B\303\266rnrot.adoc
... ...
@@ -6,7 +6,7 @@
6 6
”Är det en konstig dill?” Frågan har jag och säkert även andra björnrotsodlare fått. Det är lätt att tro att det är en ovanlig dillart om man inte har sett växten förut. Bladen är finflikiga och trådsmala, precis som dill, men sitter mycket tätare. Stryker man över de mjuka bladen sprids en lätt kryddoft och smakar man på den framträder flera smaker som lockar till matlagning. Odlingsvärd? Ja i högsta grad, den är en härdig perenn som kommer med de första bladen tidigt på försommaren. Den blommar ofta redan i slutet av maj och har ett mjukt, tätt växtsätt som står grönt och fräscht hela säsongen. Dock får man ha lite tålamod, speciellt om man drar upp den från frön. Det tar några år innan den vuxit till sig och kan visa sin riktiga prakt.
7 7
8 8
== Växtbeskrivning
9
-Björnrot, Meum athamanticum, är en fler­årig prydnads- och kryddväxt som blir 30–60 cm hög och får en diameter på drygt en halv meter som ”fullvuxen”. Rotholken är klädd med brunt fiberrikt hölje, trådar av gamla bladskaft. Bladen är mörkt gröna och dillika, skira, stjälken är upprätt och ihålig. Blomningstiden anges ofta till juli, men söderut i landet kan den börja redan i slutet av maj. Björnrot tillhör familjen Apiaceae, flockblommiga växter. Blommorna är vita och sitter i flockar på höga stjälkar över bladen, liknande kummin. Kronbladen är oftast gulvita, ibland rödaktiga. Frukten (”fröna”) är kal, rödbrun, ca 4–10 mm, delfrukterna har fem smala tydliga ribbor.
9
+Björnrot, Meum athamanticum, är en flerårig prydnads- och kryddväxt som blir 30–60 cm hög och får en diameter på drygt en halv meter som ”fullvuxen”. Rotholken är klädd med brunt fiberrikt hölje, trådar av gamla bladskaft. Bladen är mörkt gröna och dillika, skira, stjälken är upprätt och ihålig. Blomningstiden anges ofta till juli, men söderut i landet kan den börja redan i slutet av maj. Björnrot tillhör familjen Apiaceae, flockblommiga växter. Blommorna är vita och sitter i flockar på höga stjälkar över bladen, liknande kummin. Kronbladen är oftast gulvita, ibland rödaktiga. Frukten (”fröna”) är kal, rödbrun, ca 4–10 mm, delfrukterna har fem smala tydliga ribbor.
10 10
11 11
=== Gammal medicinalväxt
12 12
Björnrot växer vilt i centrala och västra Europa. I Norden är den sällsynt, kan hittas i backar och bryn speciellt vid kusten, ibland förvildad vid gamla torp. Den vanligaste förklaringen till att växten kommit till Norden är att den införts av munkar, men samtidigt finns uppgifter om att den var tillägnad asaguden Balder. Sin största betydelse som medicinalväxt har den haft i England och där vet vi ju att vikingarna härjade innan klostren anlades i Norden. Ett tidigt belägg för örtens existens i Sverige finns i Rudbecks ”Hortis Botanicus” 1685 där den går under namnet wälsk moderört, det vill säga utländsk moderört. Rudbeck anger att örten finns på apotek och används av läkare.
... ...
@@ -49,6 +49,8 @@ Björnrot innehåller eterisk olja, harts, stärkelse, socker och gummi. Innehå
49 49
50 50
Det tar lång tid innan plantan blir så stor som på bilden men björnroten är väl värd att vänta på. Foto: Rolv Hjelmstad
51 51
52
+image::bilder/bjornrot.pjg[]
53
+
52 54
== ODLING OCH SKÖRD
53 55
54 56
Förökning: rotdelning eller frö.